2015年6月14日，由普拉托市政府与佛大孔院共同主办，中国驻佛罗伦萨总领馆、侨联会及“叉"尽美食协会支持、协办的绿色农业暨“中意美食快乐时光"活动在米兰世博会场外馆成功举办。

中国驻佛罗伦萨总领馆王辅国总领事，佛罗伦萨孔子学院中方院长蔡潇丽教授，普拉托旅游经济局长Toccafondi女士，米兰世博会中国馆副馆长张钢，普拉托商会主席，VERNIO市经济局长等嘉宾出席并分别致辞。王总领讲话中说，中意两国都是美食大国，此类活动是加深双方相互理解和合作的最佳途径之一。蔡院长说世界上最爱吃、最会吃的国家是意大利和中国，而饺子是两国百姓的最爱，她希望交流能带来快乐、美味和分享！主办方负责人Toccafondi局长特别强调了普拉托市政府与佛大孔院的合作，称将在该地区开展汉语教学和文化推广活动。

现场通过演示、讲解，互动，品尝、创作等为观众上了一堂别开生面的美食课。中国水饺和锅贴，意大利土豆肉饺的互动，赢得在场观众的赞美和掌声。

米兰的雨天难以阻挡意大利友人对中国饮食的热爱，活动厅里挤满了观众。大家认真观看饺子的制作过程，并对饺子馅儿配方，捏合手法等中国特色的烹饪元素充满好奇，纷纷提问，气氛活跃。当中意两队合作制成的“CI锅贴”（中意饺子）摆盘时，全场沸腾了！因为它是中意美食智慧，象征着中意友谊源远流长。